お店の準備が着々と進んでいます。



…と、今やっと実感しています(笑)

色んな事が具体化してきたからでしょうか。

その最たる事の１つが物件。お店の場所です。

「相場観を知る為にも、諸々の判断材料を得る為にも、

予算オーバーな物件でも手当り次第見た方が絶対良いよ！」

とアドバイスを受けていたのにも関わらず、

結局１件目の物件で決めてしまいました…。

もちろん他の物件は見てみたものの、

最初のインパクトに勝る所は無く、

これも出会いだ！と思って決めました。

それがここ。

１階は素敵なバリレストラン、うたた根はこの２階。



ここから始まるんですね。

何だかまだ実感薄いかも（笑）


NAO

ブログをミラクルカスタムしてもらいました！！！

パソコンを使いこなせるスキルというのは本当すごい事です。

(感謝感謝です！ありがとうございます！)



今日は店名『うたた根』の由来についてのお話。

…と言ってもそんな大層な話でもないです(笑)


言わずもがな、お店の名前はすごく重要です。

のんびりしたTIME感でお店をやりたいなぁ、

ちゃんと愛されるお店になりたいなぁ、

自然な感じも表したいなぁ、

この辺がザックリとした店名のイメージでした。


覚えやすさ、言いやすさ、お店とリンクするか、

言葉への思い入れ、言葉のリズム、

色々な要素がモニャモニャっとして、

結果として造語という着地になってしまいました…。



が！

良いんです。

結構ピッタリです。


のんびりと、

ゆっくりと、

しっかり根付いていけるように。

NAO

札幌のcafeサーハビー。

奥さんの従兄弟であるケンケンがやっているお店です。

自分が『お店をやろうと思うんだけど…』って始めて話をした時から、

ずっと応援してくれて、たくさんの助言をくれて、いつも気にかけてくれて、

今も助け続けてくれていて………。


札幌に来た時から、色々な出会いを繋げてくれました。

『東京から移住してきた従兄弟のナオちゃん』

ケンケンは何度も何度もそう言ってくれて、

本当に何度も何度も。



ありがとう　ごめんなさい　ありがとう



今はちゃんと伝えられない事ばかりだけど、

いつか恩返しを、どんなに小さくても。


NAO

やはり地元じゃないという事。

いくら見て歩いても、イメージ止まりなんです。

土地勘ってやつは絶対的に時間がいるモノです。

当初考えていたお店の感じや商品構成のイメージと、

『札幌って街はさ～』という数々の話を素直に聞いて、

自分なりにブレンドさせてみたり、

深く考える事を辞めたり、

またイメージしたり、

そんなこんなを繰り返して場所を絞り込んでみました。


わからん事はとにかく聞く。

これが1番。


自分にとっては、聞ける場所があった。

頼れる場所がある。

これが本当に大きい事でした。


その場所、cafeサーハビー。

申し訳無いくらいお世話になりまくってるお店。

少しそのお話をさせてもらおうかなと思います…。

続く

NAO

始めの一歩　②…すでに二歩目です。

始めの二歩です。このタイトルは失敗です。


土地勘がまったく無い札幌で、

『どこで』やるか。

これがかなり大きな壁でした。

未だあまりわかっていませんが…。

とりあえずでも感覚で覚えようと思い、

自転車でしょっちゅう走りました。

ママチャリで札幌中心部をうろうろうろうろ。

30分走ればかなり色々行けるんです。

今の自宅から30分で中心部まで行けます。

実家でチャリ30分だと赤羽までしか行けないのになぁ。


北海道すごく大きいけれど、札幌はすごくコンパクトな印象でした。

丸の内、秋葉原、池袋、渋谷、新宿、上野とかがギュっと、

集まった感じです。札幌初心者の感覚です。


それから色々な人の話を鵜呑みにしつつ、絞っていくのですが…。

続く…。

NAO

お店をやろう。


何を、どこで、誰に。


基本的なアレです。


教科書的な感じですが、それが決まらないと何も始まりません。



まずは『何を』。


自分はこれまでヘンプアイテムが好きで、


もっと普通な感じでそういうお店があれば良いのになぁ、と


常日頃思っていたので、自然と『何を』は決まっていました。


案外無い気がするんです。


ただナチュラルテイストとか、エスニックに寄っちゃうとか、


ん～ちょっと違う…と思いつつ。


ヘンプがスタートで天然素材をメインに揃えて…。


最初は本当にザックリです。


煮詰めていくと結構変わっていくのですが(笑)


それはまた後々で。


NAO

『何でお店をやろうと思ったのか』



そう聞かれた時、上手く答えられません。

そんな大義名分も無いんです。

突き抜けたスペシャルな思いも無いんです。

ただ、“こんな感じ”のお店を自分でやれたら良いなって。

“こんな感じ”を具体的にするのはすごく大変ですが…。

それがコンセプトだったりするんですね。



伝えるコトは大変。

でも大事。



『飾らないこと』

『心地良いこと』

『いつもそこにあること』



そんな場所を造りだしたい。

“誰か”じゃなくて、

“自分”が。



…という感じで長々と遠回しに説明致しました(笑)

そんな伝える力が欠落している私ですが、どうぞよろしく。

NAO